Досвід

Три ферми на Донеччині, які вас вразять. Дивіться, як вирощують равликів, овець та інших тварин

Три ферми на Донеччині, які вас вразять. Дивіться, як вирощують равликів, овець та інших тварин
30.09.2021

На межі зеленого туризму й гастротурів працюють кілька господарств на Донеччині. Гостей запрошують на делікатеси з гігантських равликів, крафтові сири й сиров’ялені ковбаси, придбати можна й вироби з овечої вовни. Як дістатися до цих ферм і які гостинці звідти можна привезти додому.

 

«Східний равлик»

Найбільш, мабуть, незвичним для нас тваринництвом займаються в агрофірмі «Східний равлик». Не так давно цю ферму створили в селі Андріївка під Краматорськом. Наразі в господарстві понад 4000 равликів породи «Максима».

 Facebook/Агрофірма "Східний равлик"

Відвідувачів ферма почала приймати з минулої суботи, 31 липня. Перша група з 12 екскурсантів лишилася задоволена, на наступну поїздку в найближчі вихідні записалося стільки ж людей.

 Facebook/Агрофірма "Східний равлик"

У програмі – екскурсія по фермі з показом повного циклу вирощування равлика і дегустація. Пропонують шість равликів з різними соусами, грінки, канапку з равликовою ікрою (це найдорожча у світі ікра) та келишок вина у подарунок. У дитячій програмі також передбачені равликові перегони з призами для кожної дитини.

 Facebook/Агрофірма "Східний равлик"

«Всі думають, що равлики – дуже повільні створіння. Але якщо полити їх холодною водою, то вони досить швидкі», – розповідає директорка агрофірми «Східний равлик» Ірина Яблінська.

У якості гостинця додому можна придбати упаковку з 12 заморожених равликів-напівфабрикатів, який коштує 200 гривень. 5 хвилин у духовці – і делікатес у вас на столі.

Коли можна потрапити на екскурсію: кожну суботу та неділю о 14.00 та 16.00.

Вартість входу: дорослі – ₴100, діти 6-16 років – ₴70, діти до 6 років – безкоштовно.

Вартість дегустації: ₴170

Вартість для дитячих та шкільних груп: ₴150 з однієї дитини

Телефон для довідок і запису на екскурсії: +38 095 190 1994

Адреса: Донецька область, Краматорський р-н, село Андріївка, вул. Труда, буд. 36А

 

«Козацьке подвір’я»

Власне господарство донеччанин Сергій Свириденко створив після завершення військової служби в АТО. Екоферма «Козацьке подвір’я» нарощувала обсяги виробництва й асортимент поступово. Нині тут виготовляють найрізноманітніші м’ясні смаколики з різного м’яса та птиці, тверді і м’які сири, молочні й кисломолочні продукти та ще й напівфабрикати.

Facebook/Козацьке кодвір'я

Торгівлю ведуть і виїзну, і через інтернет, та завжди раді й гостям. За попередньою домовленістю, можна замовити також обід або дегустацію хоч усього асортименту.

«Люди приїздять інколи просто за покупками, та якщо комусь цікаво подивитися на наше господарство й виробництво, – проводимо екскурсії (з дотриманням санітарних норм, звісно). Буває, що проводжу людям екскурсії – в нас поруч ландшафтний парк «Клебан-Бик», його мальовнича частина Балка Кравецька – геологічна пам’ятка природи національного значення. За такі екскурсії я грошей не беру, заробляю на тому, що відвідувачі купують продукцію», – каже Сергій Свириденко.

Facebook/Козацьке кодвір'я

Екскурсійну програму можна доповнити поїздкою за етникою до сусіднього села Олександро-Калинове, де є багато цікавинок.

Вибір гостинців на «Козацькому подвір’ї» чималенький. Попередньо його можна вивчити на сайті, а тоді вже визначатися за підсумками дегустації.

Facebook/Козацьке кодвір'я

Вартість екскурсії: безкоштовно.

Вартість дегустації: обговорюється в залежності від дегустаційного набору.

Адреса: Донецька область, Костянтинівський район, село Іванопілля, вул. Миру, 11

Телефон: +38 050 471 9998

«Агродім»

Така ферма в східному регіоні – єдина, каже засновник вівчарського господарства «Агродім» Олег Шилов. Потрапити туди й побачити на власні очі цю отару вівець просто зараз не так просто, але можливо. Екскурсії проводяться в тестовому режимі: їх іноді розігрують на сторінці «Агродому» в Instagram або приймають групи відвідувачів від дружніх організацій.

«В наших планах – обладнати безкоштовну парковку, налагодити роздачу безкоштовного Wi-Fi. Так само безкоштовно можна буде пройтися екскурсійною стежкою – неподалік від нашої ферми є місце історичної Сухарівської слободи. Ми віднайшли й відновили на її території колодязь – ним вже зараз користуємося. Будуть встановлені вказівники з QR-кодами. А от екскурсії на ферму будуть платними, – та недорогими, щоб їх міг дозволити собі будь-хто», – розповідає Олег Шилов.

Facebook/Проєкт USAID "Економічна підтримка Східної України"

На фермі можна буде придбати вовняні капці, вироблені партнерами «Агродому» з вовни тутешніх вівець. Скуштувати страв із баранини «Агродому» поки що не вийде. Створення власного кафе ще тільки у планах, а на місцевий ринок це м’ясо не потрапляє – вся продукція йде на експорт.

 

Facebook/Проєкт USAID "Економічна підтримка Східної України"

 

Днями за сприяння Проєкту USAID «Економічна підтримка Східної України» до ферми завітали представники туристичних агенцій Запоріжжя, Маріуполя, Сєвєродонецька, Харкова. «Агродім» вони оцінили як привабливий об’єкт, тим паче, що це не єдина цікавинка Лиманської громади.

Facebook/Проєкт USAID "Економічна підтримка Східної України"

Вартість екскурсії: для переможців конкурсу в Instagram – безкоштовно. В перспективі для всіх бажаючих – ₴65.

Адреса: Донецька область, Лиманський район, село Торське, вул. Центральна, 249Б

Телефон: +38 050 424 2822

 

Автор: Олександр Белокобильський

Коментарі (0)

You